大人気乃が美の高級食パンの美味しい食べ方やアレンジ方法など詳しくご紹介します！
乃が美の食パンは最高級の小麦粉を使い、卵を一切使わず生クリームの自然な甘みを生かすという素材へのこだわりだけではありません。
生地をきちんと休ませるといった様々な工夫がされています。
焼き上がり後はほどよく冷ますことも大切で、丁寧な作り方によってシンプルで極上な食パンとなっています。ご年配の方から子供にまで幅広く愛されている食パンです。
そんなみんなに愛される乃が美について詳しくご紹介していきます。
もくじ
乃が美の食パン・人気の秘密は？
引用：https://nogaminopan.com/goods_list/
高級食パンブームの先駆けと言われる乃が美は2013年10月に大阪で創業しました。主な商品は高級「生」食パンであり、またたく間に大ブームとなりました。
店舗数もどんどん増え、2020年7月現在には全国183店舗にのぼります。食パン専門店とは思えない店舗の数ですね。
乃が美の生食パンはオリジナルブレンドの小麦粉を使用して作られています。
手間暇かけて作られた小麦粉は焼き上がりの香りを良くし、溶けるような柔らかさに仕上げてくれます。
小麦だけでなく生クリーム、バターなどの素材も徹底して吟味し、蜂蜜を配合するなどの工夫をすることでほのかで上品な甘みが広がる生食パンになります。
これにより耳まで美味しい生食パンとなっています。香ばしくやわらかい耳はやみつきになる美味しさで、乃が美の食パンの人気の秘密の一つと言えるでしょう。
そして、卵を使用していないため卵アレルギーの方も食べることができることも人気の一つです。
卵を使わずやわらかいパンを作り上げたことは大きな偉業と言えるのではないでしょうか。
この食パンが誕生したきっかけは、プロレス団体による老人ホーム慰問がきっかけだそうです。
代表の阪上さんは大阪プロレスの会長も務めており、慰問した際に職員の方に歯が悪いためパンの耳など硬いものが食べられないという話を聞いたそうです。
子供が卵アレルギーで卵不使用のパサパサしたパンを食べていたこともあり、子供からお年寄りまで喜んでもらえる「耳までやわらかい美味しいパン」を作ろうと思ったそうです。
その思いから試行錯誤し、大人気の高級生食パンが誕生しました。乃が美の食パンが人気の理由はこの努力があってこそなのではないでしょうか。
乃が美の食パン・値段は？
乃が美の食パンは高級食パンとうたっているだけあり、一般的な食パンよりも値段が高いです。
2020年7月現在の値段はハーフ(1斤)で税込432円、レギュラー(2斤)で税込864円です。少し高いですね。
オープン当初は1日にわずか30本しか売れず厳しい出だしだったようです。
お客さんや身内の方から800円以上するパンを誰が買うのかと言われ、自ら「高級」とうたっていることを笑われていたこともあったそうです。
売れ残ったパンを売り歩くことで、オープンから数ヶ月後に80代の女性から
「こんなに美味しいものを食べられるとは思わなかった」
といった内容のお手紙をもらったことでこの商売への確信をもてたと話しています。諦めずに努力してきたことが認められた瞬間ですね。
それ以降、少し高くてもやわらかくて美味しい生食パンを購入したいというお客さんが増え、大人気店となりました。
2016年には「パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部門」で金賞を受賞するなど、根強い人気が続いています。
乃が美の食パン・おすすめの食べ方は？
乃が美の公式がおすすめしている食べ方は何もつけずにそのまま食べることです。
乃が美の食パンはそのままで食べるのが一番美味しい食べ方で、丁寧な作り方によってほんのり香る上品な甘みともちもちとした食感、やわらかい耳をそのまま感じることができます。
乃が美の生食パンは、1日目はもちろん2日目はさらに味が落ち着き、甘みが増すそうです。1日目よりも甘みや風味を強く感じると評判です。
素材の良さを感じることができる食べ方ですね。
乃が美の食パン・消費期限は？
食品の期限には賞味期限と消費期限の2つがあります。乃が美の生食パンでは賞味期限ではなく、消費期限が設定されています。
消費期限とは開封せずに所定の方法で保存した場合において、腐敗や品質劣化などによって安全性を欠く恐れがない期限です。
劣化が早い食品に設定されており、期限を過ぎたら食べないほうが良い期限になりますのでお気をつけください。
乃が美の生食パンの消費期限は、常温保存(20℃~25℃)で製造日を含めて4日間です。直射日光や高温多湿を避けて常温で保存することが大切です。
夏など常温を超えてしまう場合は消費期限に関わらず、できるだけ早めに食べることをおすすめしています。
乃が美の食パン・冷凍方法は？
乃が美の食パンは1斤か2斤しか選べませんので、早めに食べきれない方も多いのではないでしょうか。
そこで食パンを冷凍して保存することで長持ちさせる方法について紹介します。
冷凍するためにまず、食べるサイズにスライスして1枚ずつラップで包みます。その後ジッパーバッグに入れて冷凍します。
さらに乾燥を防ぐためにはラップの上からアルミホイルで包み、その上でジッパーバッグに入れることをおすすめしています。
アルミホイルは熱伝導率が良く、包むことでより早く冷凍されるためパンから水分が抜けることを抑えることができるそうです。
パンは臭いを吸収しやすいため、ぴったりと包み空気が入らないようにすることが注意点です。
食べきれないと思った方はぜひ試してみてください。
乃が美の食パン・解凍方法は？
冷凍した食パンを解凍する方法は、レンジの解凍機能で2~3分を目安に解凍することです。そうすることでふんわりモチモチな食感になります。
解凍後はそのまま生でもトーストをしても美味しく食べられるようです。
アルミホイルで包んでからジッパーバッグで冷凍した場合は、アルミホイルを外してジッパーバッグに入れたままの状態を電子レンジで解凍することがおすすめです。
保存方法に合わせた解凍方法を選んでください。
乃が美の食パン・アレンジ方法は？
乃が美の食パンは生で食べるのが一番おすすめですが、アレンジして食べる方法もおすすめです。
まずは簡単なトーストからご紹介します。生食パンはトーストすることで外はカリッと、中はモチッとした食感を楽しむことができます。
小麦の芳醇な香りをより味わうことができ、生で食べるのとはまた違った生食パンを味わうことができます。
他にも代表の阪上さんが考案したアレンジには、
パンにオリーブアイルを染み込ませた上にチーズをのせてトーストする「チーズオリーブオイルトースト」や、
トーストにバターを塗った後バナナをのせ、練乳をかける甘いアレンジなどがあります。
サンドイッチやフルーツサンド、パングラタンなど様々なアレンジレシピがありますので、興味を持った方はチェックしてみてください。
乃が美の食パン・まとめ
ここまで乃が美の高級生食パンについてまとめてきましたが、食べたことがない方も、食べたことがある方も食欲をそそられたのではないでしょうか。
乃が美の食パンについて簡単にまとめると、
・素材にこだわり、丁寧に作っているからできる耳までやわらかく卵不使用の生食パン。
・2020年7月現在の価格はハーフ(1斤)で税込432円、レギュラー(2斤)で税込864円。
・何もつけずにそのまま食べることがおすすめだが、様々なアレンジ方法があり好みに合わせて楽しめる。
・食べるサイズにスライスして1枚ずつラップで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍することで長持ちする。解凍するときはレンジの解凍機能で2~3分を目安に解凍がおすすめ。
となります。
全国に店舗がありますので、気になった方はぜひお近くの店舗で購入してみてください！